Follow:
Uncategorized

Philips Digital Air Fryer

IMG_2046

Mình lại tiếp tục bài không liên quan đến chuyện phấn chuyện son =)) Lần này là về chuyện bếp núc =)) Mặc dù mình thì không phải con nghiện nấu nướng, nấu ăn ở level đủ ăn vào mồm, có lúc chỉ thích ăn, ăn như thần lợn nhập và không thích nấu,có lúc chỉ thích nấu và không muốn ăn tẹo nào =)) <già rồi tâm tính là hay thay đổi he he> , nhưng nói chung dụng cụ bếp núc thì cũng chịu khó nhặt nhạnh tha lôi 😀 Nồi bá cháy bọ chét kiểu Le Creuset vs Staub thì cũng thích đấy, mà vì quá nặng và mình không chuyên về nấu ăn nên vẫn chỉ đắm đuối ngắm thôi, không dám khuân về :p  Tuy nhiên mấy cái vặt vãnh khác thì mình lại chăm tha lôi về hơn, ví dụ như máy làm bánh mỳ, máy làm mỳ tươi,… và nồi chiên chân không – cái mà hôm nay mình sẽ rè viu 😀

Nói trước là mình không phải fan của đồ chiên ngập ngụa dầu mỡ, nhiều khi ăn đồ chiên ngoài việc đầy bụng, mình còn có thể bị ói :-s Nhưng nói chung lúc nào cao hứng thì cũng làm để ăn, hoặc tụ tập ăn uống đông người thì điều này rất khó tránh. Cố gắng ăn uống thanh cảnh nhưng nhiều khi cám dỗ cũng cứ tự mà đến, và thế là bếu, là mụn =))

Muốn ăn đồ chiên thì nhất định cân phải làm nóng dầu ở nhiệt độ cao, mà muốn ngon thì lại phải dùng thật nhiều dầu, mà giờ ai thì cũng biết dầu được đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ rất dễ sản sinh ra những hợp chất làm tăng khả năng bị mắc bệnh ung thư chứ đừng nói đến là xài loại mỡ dầu chiên đi chiên lại thì, thôi xác định =))) Không ăn thì thèm, mà ăn thì con đường đến với ung thư, bệnh tật có vẻ không xa =)) À đấy, thêm nữa, cái mùi nó ám vào cũng phát sợ luôn í, cả bếp nồng nặc mùi, rồi áo quần, đầu tóc, nói chung thảm hoạ kinh!

Và thế là, tèn ten, nồi chiên chân không/không khí ra đời 😡 (chắc ổng nào phát minh ra cũng là con nghiện của đồ chiên quá =)) >.

 

Công nghệ sử dụng

Nồi chiên chân không là gì? Là nồi được thiết kế để bạn có thể chiên đồ ăn mà dùng cực ít dầu, hoặc không cần dùng một giọt nào cả, mà hương vị thức ăn vẫn đảm bảo giòn rụm và cực ngon. Nguyên tắc hoạt động là sử dụng nguồn nhiệt từ điện và kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu, luân chuyển nhanh khắp bề mặt thực phẩm giúp tạo ra môi trường khí nóng đồng nhất làm chín thực phẩm.

Nếu chỉ đơn giản thế, thì nhiều người sẽ cho rằng dùng lò nướng cho xong, sao phải sinh ra cái máy này làm quái gì. Nói cho cùng thì nó cũng là lò nướng nhưng làm chín bằng hơi nóng. Khác nhau như nào về kỹ thuật mình không rành =)) Tuy nhiên cứ nhìn vào thực tế, thì cùng thực phẩm thế, cho vào lò nướng sẽ ra kết quả khác còn cho vào nồi chiên sẽ cho kết quả khác =))

Những điểm vượt trội của Philips Airfryer so với nồi chiên thường

F400037350_HD9220_40-FIL-global-001Công nghệ Rapid Air độc đáo cho phép bạn tạo nên những món ăn nhanh nhất, ngon nhất và chứa ít chất béo hơn so với nồi chiên thông thường đến 80% bằng việc sử dụng ít dầu hoặc thậm chí không cần dùng đến dầu! Đồng thời công nghệ Rapid Air cũng tạo ra ít mùi khó chịu hơn so với nồi chiên thông thường mà vẫn dễ vệ sinh, an toàn và tiết kiệm, phù hợp để sử dụng hàng ngày. Nguyên lý chiên Rapid Air bản chất là lấy chính dầu hay mỡ của thực phẩm chiên chín nó, với quạt tản nhiệt đối lưu đưa luồn khí nóng lan toản điều trong nồi, giúp làm chín thực phẩm không cần đảo mà vẫn làm chín đều và giữ được hương vị thơm ngon của món ăn.

F400055268_HD9220_40-FIL-global-001Thiết kế độc đáo của Philips Airfryer kết hợp luồng khí được làm nóng rất cao lưu thông nhanh, thiết kế hình sao và cấu hình làm nóng tối ưu cho phép bạn rán nhiều món ăn ngon miệng khác nhau theo cách nhanh chóng, dễ dàng và lành mạnh cho sức khỏe.

F400066549_HD9230_26-FIL-global-001

Màn hình giao diện cảm ứng kỹ thuật số cho phép bạn dễ dàng tùy chỉnh các thiết lập để nấu thức ăn của bạn chính xác như bạn muốn (Hẹn sẵn thời gian nấu lên đến 60 phút có kèm chức năng tự động tắt, cài đặt nhiệt độ nấu lên tới 390 ° F). Tất nhiên đây là với máy dòng cảm ứng, còn trước đó hãng có loại vặn nút và bé hơn. Nhưng mà mình thì thích mua cảm ứng hi hi.

 

 

 

 

Thiết kế

P1

  • Vỏ ngoài làm bằng nhựa P.P cao cấp, có màu trắng với đen mà mình ở bửn nên chọn mua màu đen =)), dễ lau chùi he he.
  • Chân chống trượt giúp nồi cực kỳ chắc chắn nhá.
  • Tay cầm cách nhiệt cực tốt, khi máy đang hoạt động thì không bị nóng.
  • Nút cảm ứng khá nhạy, thiết kế cực kỳ dễ sử dụng, nhìn phát hiểu liền =)) Chế độ cài đặt thời gian và nhiệt độ dễ chỉnh, lúc tắt có tiếng kêu.
  • Lúc máy chạy có kêu ù ù nhưng không mạnh quá đâu
  • Khi tháo phần đựng thức ăn ra thì trông sẽ như này

IMG_2054

  • Có thố chống dính kèm quai nhấc nhưng phải mua thêm nha =)) (ảnh dưới) Cái này để phục vụ mấy món hỗn hợp lỏng lỏng như kiểu trứng í =))

IMG_2052

Thố đặt trong nồi chiên thì như này

IMG_2053

  • Khay nướng/chiên là lưới lọc. Lượng dầu thừa sẽ chảy qua lưới này xuống dưới. Phần lưới này không nên dùng cọ xoong nhé, sẽ bám vào lưới.

IMG_2050

  • Khay đựng dầu mỡ chiên thừa, dễ dàng để vệ sinhIMG_2049
  • Đặt vào thì sẽ trông như này

IMG_2048

Thực ra trước khi dùng loại này, mình chưa hề mua của hãng khác, nên thực ra là rất khó có thể so sánh. Tuy nhiên theo các review thì đây là loại tốt nhất trên thị trường nên mình cũng yên tâm mua =)) Và dùng rồi thì đúng là không hề thấy tiếc vì đã mua.

Ưu điểm

  • Dễ sử dụng và dễ vệ sinh. Các dụng cụ không có các chi tiết bé ngóc ngách để phải hì hục chùi chùi cọ cọ.
  • Máy tuy nhưng nhưng mình thấy không tốn diện tích.
  • Chiên đồ không cần dầu hoặc rất ít dầu. Ban đầu mình cũng khá nghi ngờ công dụng này, nhưng đến khi thực tế sử dụng thì đúng là thế. Ví dụ với món khoai tây chiên, thì không dùng dầu vẫn có thể chiên giòn được mà không bị cháy.
  • Chất lượng đồ ăn làm từ máy này khá ngon, tuy không thể nào tuyệt đỉnh ngon lồi mồm như chiên với dầu nhưng mình thấy tốt chứ không phải là chỗ sống chỗ chín, chỗ cháy chỗ non. Tip ở đây là bạn nên trộn một chút dầu trước khi cho vào nồi (nếu muốn đồ ăn đưa đầy mồm hơn), và không cần lo lắng vì trong quá trình chiên thì lượng dầu ngấm vào thức ăn thật sự rất ít và dầu không hề bị cháy khét, nó sẽ chảy ra ở khay phái dưới. Thêm một tip nữa là trong quá trình chiên, bạn có thể mở nồi ra thoải mái để đảo hay lắc hoặc kiểm tra mà không sợ nóng, điều này cũng làm cho món ăn chín đều hơn dù hãng nói không cần. Ai mới sử dụng chưa áng chừng được thời gian thì cứ vô tư mở :))
  • Nhiều người sợ chiên như này thì đồ ăn bị khô, nhưng mình lại thấy thích hơn vì ăn bớt bị ngấy. Mà đồ chiên thường mình ăn kèm nước sốt/chấm nên không sợ bị khô tý nào, lại bớt được vị ngán và cảm giác đầy bụng khó tiêu.
  • Một số món khó chiên như nem, tẩm bột chiên…thì hoàn toàn xài tốt với máy này nhé :)) Món trứng rán thịt, nấm, tôm…ngon bá cháy luôn huhuhuhu. Bên ngoài như trứng rán vàng ruộm còn bên trong bông xốp như trứng hấp, ngồi tả đã thấy ứa nước miếng rồi =)) Bạn cùng nhà mình bảo đầu tư hơn 300$ chỉ để rán trứng =)))))))
  • Mình đã thử sấy khô hoa quả, thì thấy ổn phết =))) Mỗi tội mình không khoái món này lắm nên mới làm có 2 lần.
  • Ở size mình mua thì mình thấy khá tiện, với gia đình 4-8 người thì chế biến đồ ăn hoàn toàn vừa vặn. Nói chung là phù hợp với 1 gia đình, phục vụ được cả nếu có tiệc không quá đông, hoặc đông 20 người cũng ok.
  • Tiết kiệm thời gian vì thời gian chế biến nhanh. Nói nhanh ở đây thì không chính xác lắm, có khi còn lâu hơn nếu chiên bằng chảo thường, nhưng quan trọng là nếu dùng máy, thì bạn cứ để đó, hẹn giờ là xong, có thời gian để làm việc khác nên tựu chung mình thấy tiết kiệm được thời gian.
  • Sạch sẽ, không bị ám mùi – cái này thì quá ưng. Nóng nực như này mà lăn vào bếp để có được món chiên thì chắc ngất xỉu mất =((

Nhược điểm

  • Đắt (hồi mình mua là tầm $300, sau đó 1 năm nó có off còn có tầm $200 =)) tiếc ngẩn ngơ, còn giờ thì vẫn cỡ $300 không có off).
  • Nặng (mình nhớ không lầm là gần 11kg)
  • Lúc máy hoạt động có phát ra tiếng ù ù.
  • Không phải món nào cũng nên dùng máy này. Ví dụ như gà, thì mình thấy để cả con thì nên chọn phương án dùng lò nướng sẽ tốt hơn. Hoặc cá, mình đã thử thấy cũng ổn nhưng hơi khô hoặc có thể do loại cá mình chọn nấu. Mà mình thì không thích cá rán nên thôi, không vấn đề gì.
  • Cần áng chừng nhiệt độ và thời gian cho mỗi món. Thường thì mặc định 390 độ F là ổn. Còn thời gian thì tuỳ món, cái này thì cứ làm vài lần là áng chừng được í.

Túm lại là gì, là mình thích cái nồi này =)) Và phù hợp với nhiều kiểu nấu nướng nhà mình. Mình cũng có lò nướng, cũng dùng lò nướng, nhưng vẫn không thiếu được cái này. Nhất là nhà có trẻ nhỏ, đôi khi dụ dỗ bằng vài món bắt mắt quen thuộc, lại giảm được lượng dầu mỡ tối đa, thì mình thấy việc đầu tư không có gì là không nên.

Review đến đây là hết, để hôm nào (lại bài ca hôm nào) rảnh rảnh mình lại lôi mấy cái máy khác ra review nhé :))

logo-2 logo-4

 

Chia sẻ:
Gửi bình luận

You may also like

Bài viết trước Bài tiếp theo

5 Bình Luận

  • Trả lời Minh Trang

    Mẹ mình cũng đa kiu mua nổi chiên này, mà hình như VN nó bán tới 7 hay 8 tr gì đấy =))))

    July 20, 2016 at 7:21 PM
    • Trả lời hachikobob

      nếu đúng loại này mà giá thế thì rẻ í 😀

      July 21, 2016 at 4:56 PM
  • Trả lời Tran Thu Huong

    Mình cũng sợ ăn đồ dầu mỡ ko tốt cho sức khỏe nhưng lại nghiện loại này nên cũng đầu tư 1 em. Giá hơn 2tr cũng ko đắt. Nồi dùng cũng ổn. Mình mua em này http://meta.vn/noi-chien-nuong-chan-khong-magic-a70-new-p31614

    July 20, 2016 at 11:40 PM
  • Trả lời Nguyen Duc Son

    Món ăn có ngon ko, dùng bền ko bạn?

    July 20, 2016 at 11:44 PM
    • Trả lời hachikobob

      ngon thì tuỳ món, mình đã viết rõ đó bạn. Còn bền thì mình nghĩ là của bền 1 phần tại người. Mình dùng gần 2 năm thấy ok.

      July 21, 2016 at 4:57 PM

    Leave a Reply

    %d bloggers like this: